合理膳食 牢记四句话
发布时间：
2013-04-26 00:00
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合理膳食中的"四"就是四句话，即："有粗有细，不甜不咸、三四五顿。"
为维持全面均衡的营养，应粗细粮搭配，单吃粗粮或单吃细粮，都不能维持全面营养。粗细粮搭配，一个礼拜吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯等，粗细粮搭配营养最均衡，有明显的蛋白质互补作用，能提高蛋白质的利用率，还有维生素、微量元素、纤维素的互补效益。
"三四五顿"是指每天吃饭的次数，即在总量控制下，少食多餐，仅仅少量多餐这一进食习惯，就可以相当有效的预防糖尿病、高血脂。在每日摄取量不变的情况下，早、中比例比较大，有利于降血脂、减体重，晚餐所占比例则相反。少食多餐可是血糖波动幅度及胰岛素分泌幅度变化趋缓。对于超重者，应当早餐占40%，午餐40%，晚餐20%，有助于降血脂减肥。
"七八分饱"，吃饭七八分饱是最好的习惯，因为要留二三分底，千万不要吃得太饱。强请大家无论如何记得吃饭一定七八分饱，记住这句话就可以延年益寿。
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